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Bidarray
Situé en bordure de Nive, Bidarray est devenu une véritable base de sports d’eaux vives en Pays Basque (Rafting, Canyoning, Kayak , etc.). Le village s’étend à la fois au pied d’un piton rocheux et à son sommet : de nombreux hôtels-restaurants, une vie commerciale et artisanale (Fumoir de la Vallée, fumage de truite, anguille, saumon, etc. Piscicultures, etc.) s’est développée. Le "Village des artisans" réunit des artisans ferronier, céramiste, ébéniste, fabricant d’espadrilles, de poteries, des produits fermiers (foies gras, etc.). Six maisons basques ont été construites en bordure de la route : pour chaque métier, un atelier de production et un espace de démonstration y ont été aménagés.
Baigorry est le siège de la Cave coopérative Irouléguy. Les vignes d’Irouléguy constituent un des plus petits vignobles de France. La Cave des Vignerons du Pays Basque a été fondée en 1952. Ses vins ont été régulièrement lauréats des plus grands concours français et mondiaux ( Paris, Bruxelles…). Ils sont A.O.C. (Appellation Origine Contrôlée) depuis 1970.Un autre grand nom de l’agro-alimentaire y a développé son activité : Laurent Petricorrena a des recettes imaginées en famille depuis quatre générations. La commune est également riche d’une vingtaine de commerces et de services de proximité La Vallée des Aldudes connaît un développement commercial et touristique important notamment avec l’activité de Pierre Oteiza qui a relancé l’élevage du porc basque en 1987. En 2000, la Sté Oteiza a créé un séchoir collectif de la Vallée des Aldudes. Les Salaisons Oteiza sont le fer de lance de toute la Vallée où l’on trouve également la Truite de Banca (Ferme aquacole de Banca) ou encore la Fromagerie artisanale d’Urepel. La Vallée compte des hôtels-restaurants familiaux. Pour préparer votre séjour aux Aldudes : www.vallee-aldudes.com St Jean Pied de Port est encerclé par les remparts et sa rue d'Espagne est bordée de nombreuses boutiques (de la pâtisserie et fabrication artisanale de macarons et de linge basque). C’est à l’intérieur de ces murs que se trouve Etienne Brana. Issu d’un vignoble de montagne aux terrasses étroites, il propose la dégustation et la vente de vins du domaine et d’eaux de vie de fruits réputés. La commune est réputée pour la diversité et la richesse de son offre commerciale véritable carrefour commercial des deux cantons de Garazi et Baïgorry Le lundi est le jour d’un des marchés les plus courus du Pays Basque !Pour préparer votre séjour à Garazi : www.terre-basque.com Saint Palais - DonapaleuEn Basse-Navarre, Saint-Palais s’honore d’être la capitale du Pays de Mixe (Amikuze) au rayonnement reconnu à l’intérieur de son canton et même bien au-delà, notamment en Soule voisine et dans le tout proche Béarn. En effet, sa position privilégiée au carrefour des chemins de Saint-Jacques de Compostelle, sa vocation agricole, son marché du vendredi, la qualité de ses restaurants, son grand rendez-vous de la Force basque, la proximité de l’ancestrale Foire de Garris, la multiplicité de ses associations culturelles et sportives, son cadre champêtre sur les rives de la Bidouze et de la Joyeuse en font une petite ville vivante et accueillante. Les commerçants de Saint-Palais vous accueillent sur leur portail web pour vous présenter les 105 magasins de leur commune, les commerçants du mois ainsi que les bonnes affaires ! |